Holgers Kro Silkeborg

21/10/2023: Just had a beer before a football game

20/10/2023: Middelmådigt sted. Brasseriet kan ikke måle sig med franske brasserier. Det er i bedste fald et middelmådigt spisested, der vil lidt af det hele, uden rigtig at ramme noget af det helt godt. Indretningen er lidt plastikagtig. Servitricen vidste intet om den lokale øl, da jeg prøvede at få vejledning, og hun serverede den i et glas fra en konkurrent, selv om det lokale bryggeri havde egne glas i restauranten. Var aldrig gået i Belgien. Maden var ok, uden at være prangende. Kammuslingerne gode (selv om jeg ikke synes, chili hænger sammen med de delikate kammuslinger), wienerschnitzlen fin, men lidt for tyk sammenlignet med de østrigske, og kyllingesalaten også ok. Tjenerne gik forbi bordet tomhændet flere gange uden at tage færdige tallerkener med. Kunne jeg vælge havde stedet fået 2,5 stjerner. 2 ville være for lidt, men 3 er lidt i overkanten.