Under Klippen Holstebro

A very tasty 3 course menu, beautifully composed including 3 × starters. Very friendly, helpful and service-minded staff

We had the pleasure of visiting Restaurant Under Klippen in Holstebro for my girlfriend's birthday.  Upon arrival, we were warmly welcomed by the sweet waiter, Jasmin, who had arranged for both flags and candles on the table to mark the day. We chose the menu with 5 servings + 3 delicious snacks for 700kr per person, and it was worth every penny! The food was in a class of its own; each dish was well-composed and flavorful, and it was clear that chefs Mikkel Dalsgaard and Oliver Louie are not only skilled, but also passionate about their craft. Overall, it was a thoroughly phenomenal experience that deserves all five stars!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ It was our first visit to Restaurant Under Klippen, BUT certainly not the last! Thank you for a great experience! 🙏

Amazing experience. Sweetest and really talented staff. The food was a great experience.

Desværre ikke samme høje niveau som det plejer. Der var et hår i maden, rod med servering af vin og samme service på servering ikke som sidste. Stedet er ikke dårlig og kan anbefales, denne gang var oplevelse bare ikke på samme høje niveau som ellers

Som led i en firmajulefrokost, lånte vi “festlokalet” hos Under Klippen. Vi fik en 3 (4) retters, afhængig af om en appetizer medregnes. Maden var mere end godkendt, langt hen ad vejen, desserten undtaget. Dette var en skær kombination af marengs, gulerodsis og noget kage der mindede om rugbrød. Men den øvrige del af menuen, var i den grad godkendt. Når jeg så alligevel cutter lidt i scoren, skyldes det at der ikke er styr på menu (drinks) kortet. I dagene op til, havde vi snakket om at prøve deres drink “Red Rum”. En drink bestående af: Rom, rødvin, citron, brombær, vanilje og saltet karamel. Men, den kunne de desværre ikke lave, da de ikke havde de 3 sidste ingredienser. Så de ville lave noget der lignede. Og det blev så en astronaut lignende drink, der smagte af ren citron. Jeg kan ikke udstå, i en online tid, at man ikke har styr på sit menukort online. Og det tør siges, at det var tilfældet her - at det havde de ikke.