Bai Sheng Frederikshavn

01/03/2025: Bestilt bord lørdag aften til 19.00, middag med venner. Blev taget godt imod og anvist vores plads. Menukort på bordet, en ung ny tjener. Godt menukort med både a’la carte og faste menuer. Alle retter så spændende ud. Vi valgte a’la carte. Til forret, Snekrabbesalat, graved laks og carpaccio. Til hovedret Ribeye steak og stegt Lange filet (fisk). Alt veltilberedt og spændende variationer med fint tilbehør. Til dette fik vi vin fra kortet hhv. Faiveily Chardonnay og en Baberea fra Piemonte. Begge gode vine til 5-600,- / flaske. Alle valgte dessert og kaffe. Fin og imødekommende opmærksomhed ved bordet, kokken/køkkenchefen var lige ude og give en lille forklaring om én af retterne, sympatisk og smilende. Helt klart unge tjenere, som har fritidsjobs hér, så giv dem en chance - de gør deres bedste. Maden er god, servicen er hurtig og opmærksom. Alt andet er i småtingsafdelingen. Vi kommer selvfølgelig igen!

17/01/2025: Om det er skaldyr, fisk eller en god bøf er det vel tilberedt og serveret. Og man skal huske at tillade sig at slutte af med en dessert. Skaldyr og champagne skal bare prøves.