Fredensborg Store Kro Fredensborg

Bistroen tilbyder tidens trend med små retter, som kombineres, som man har lyst. Og tusind tak for det. I stedet for den ofte kedelige sortering i forretter, hovedretter og desserter, kan man kombinere små retter med trøffel, torsk, tatar og meget andet godt - og spise lige det antal, der er plads til. Tjenerne gør en dyd ud af professionel betjening, og i køkkenet må der arbejde dygtige kokke, for samtlige smagte retter denne aften var virkeligt velsmagende og æstetiske. Skulle jeg ønske mig noget, var det et lidt mere inspirerende vinkort, og lidt lavere priser på vin på glas.

Idyllen i Fredensborg med slottet i front ved ankomst til kroen sætter jo scenen. Stedet er en blanding er historie og moderne udvidelse og man har formået at lave en hyggelig bistro hvilket mange gange ikke lykkedes for hoteller. Ikke noget stort kort men med godt udvalg, som skulle kunne behage de fleste. Startede med en snack som hjemmebagt chips med trøffelcreme og en vandbakkelse med ost og sortfodsskinke - 2 lækre snacks til 65.- Fik herefter superdejligt lun brød med smør inden min hovedret. Farseret vagtel med hoikado og morkelsauce som var virkelig lækker og hertil en lun kartoffelsalat som tilkøb. Meget velsmagende men også en ret som med tilkøb kommer over 300.- og dermed i den høje ende. Udemærket udvalg af vine på glas som dog starter ved 125.- og de er ikke generøst skænket, og her synes jeg priserne er for høje! Alt alt hyggeligt sted, god opmærksom service og dejlig velsmagende mad.