L'estragon Aarhus

20/12/2024: Esta fue la experiencia Michelin 2 estrellas perfecta. Menú de 13 platos y aparcacoches. La razón por la que era perfecto era que ni una sola porción era una falta. He estado en muchos restaurantes Michelin y de mi experiencia siempre hay 2 - 3 rellenos en el menú - cursos que solo está allí para traer el número de porciones. Pero aquí no. Un menú bien equilibrado en términos de sabor, textura y uso diferente de carne, mariscos, verduras y granos: perfección. El parring de vino no era barato, pero era muy buen vino y las copas eran más grandes que la media. Volveremos.

06/12/2024: 'Had the great opportunity to dine at the ⭐⭐️ Michelin restaurant ‘ Restaurant Frederikshøj’ and was in for a treat. The combination of taste, craftsmanship, atmosphere and true art made this experience a fulfilling one. The staff were very friendly and had great knowledge of what drinks that were best combined with the food. This all together made me leave with a truly satisfied stomach, taste buds and smile. Highly recommend a visit.