Marchal, Danmark København

Really amazing and incredible food, the flavours of each dish was spot on. They each had personality and worked in their own right, the dishes were never boring. My favourites being the venison with an incredible sauce and the yakitori octopus with caviar, but there were never really a bad dish. The service is probably the best in the industry, the staff was very attentive and always providing the best that they could. Really happy to try Marchal and would love to come back at some point.

Amazing lunch with wonderful service. The star od the visit was the super tender chicken in vin jaune sauce.

The fact that there were only 2 employees present meant that there was a lack of focus on service. No attention was paid to the lack of service or drinks during the afternoon tea dinner.

One of the best restaurants in Copenhagen! Everything was amazing! The staff was friendly and quick to help when someone was knocking on the glass, interrupting me and my friend while we were eating. I loved every dish here and would definitely come back!

Absolutely enjoyed my experience here. The food and ambiance was amazing. Customer service was exceptional, additionally. Can’t wait to come back when I visit Copenhagen again! Thanks for last night guys! Best Sabitha

Amazing experience. Great service and delicious food. You can really see that they take care of all the details. There is no doubt that I will repeat the experience ✨️

Extremely attentive and polite staff.

Desayunamos, cócteles y cenamos en Marchal y la experiencia fue un poco diferente. Desayuno: El buffet se instaló en una gran sala con áreas adyacentes para sentarse. Había muchas opciones de comida y bebida, pero los huevos revueltos y tortitas estaban fríos. Parte de la comida se colocó encima de los quemadores. Los huevos revueltos no tenían quemador debajo y las tortitas estaban en un plato sobre la mesa. Había margen de mejora con el desayuno comedor. Cócteles: Los cócteles de vino tinto y blanco fueron maravillosos y se sirvieron con dulces que complementaron las bebidas. Había asientos dentro y fuera disponibles para aquellos que querían una bebida. Cena: Todos los cursos fueron excelentes. El chef, Alexander Baert, tiene un brillante futuro por delante. Mientras se preparaba cada plato se acercó a la mesa y explicó el plato y entabló una conversación agradable. Las zanahorias con yogur ahumado eran tan creativas y cada pétalo tenía un sabor extraordinario. Cada curso que tuvimos fue excepcional. La anfitriona, Jenny, fue encantadora. Ella saludó a cada invitado con una hermosa sonrisa. Todo el personal era realmente bien entrenado, cortés y amable.

Having multiple starters and a fine white wine.

Cómo hay 98 restaurantes por encima de esto en Copenhague está más allá de mí. Sí, no es barato, pero fue una de las mejores comidas que hemos tenido! Llegamos 1. 5 horas antes para nuestra mesa y pedimos champán y ostras mientras esperábamos. El personal era brillante sin embargo y se las arregló para conseguir una mesa temprano, así que nos sentamos y el champán y las ostras fueron rápidamente entregados por el increíble Steph. Teníamos las ostras simples que eran deliciosas y las un poco más caras con crema de nuez y caviar que probablemente no volvería a elegir en lugar de las simples. Después de nuestras ostras pedimos dos canapés que Steph explicó perfectamente y (con uno de nosotros sin gluten) se ofreció a hacer uno de cada gluten libre para que pudiéramos compartir. Tanto el fois gras como la langosta eran bastante sublimes. Mientras estábamos en nuestros canapés y bebiendo nuestro champán Steph trajo el vino tinto para el plato principal y lo decantó para darle tiempo a respirar. Mientras nos ocupamos del vino, la carta de vinos aquí es tan buena como he visto en cualquier lugar - ¡solo desearía tener el dinero para una botella de Petrus! Volvamos a la comida y los entrantes. Hubo un breve retraso en la llegada de la comida, por lo que el chef envió la "sopa de puerro y patata" del menú degustación con Steph, quien se disculpó en su nombre. ¡Vaya que esto no se parecía a ninguna sopa de puerro y patata que haya comido antes! Los entrantes llegaron inmediatamente después de que habíamos terminado y de nuevo compartimos los platos de pulpo y pez monje. Fueron de nuevo sublimes y no pudimos decidir qué era mejor! Durante todo este tiempo Steph había estado revisando con frecuencia (pero no con demasiada frecuencia) y asegurándose de que nuestras copas de champán se mantuvieran recargadas. La tubería principal llegó a continuación y tuvimos el venado y el pato, ambos derretidos en la boca. Fue algo cerrado pero el venado se llevó el primer lugar. Con el venado empezamos en el pomerol y, una vez más, el impresionante Steph nos cuidó perfectamente. No íbamos a comer pudines, pero todo lo demás había estado tan bueno que tuvimos que probarlos. Tuvimos la cotta de cristal cítrico y el arroz local como plato con un merengue en la parte superior (lo siento no puedo recordar el nombre) por consejo de Steph. Otra vez fueron perfectos. La comida y el servicio habían sido tan buenos que tuvimos que mencionar Steph y la calidad de los chefs al gerente. Por lo general, cuando esto sucede nunca se está seguro de si el gerente lo menciona más, pero en este caso Angelo de la cocina (y Bari originalmente) salió a tener una charla y para dar las gracias. Un par de bebidas de vino caliente locales y algunos petit cuatro redondearon la comida perfectamente. Gracias por hacer una noche especial aún más perfecta y recordaremos todo sobre la comida, especialmente Steph durante mucho tiempo.