OCCO Vejle Vejle

28/03/2025: Vores bestilling var vel utraditionel , idet den ene bestilte 3 forretter og den anden 2 forretter og en dessert. Vi foretrækker mindre retter og mindre kød. Desuden en kande te som drikkevare , som vi synes passer os bedst til varm mad. (ud over den gratis isvand der straks blev sat på bordet- !)Disse bestilinger blev taget godt imod som helt naturlige (modsat mange steder , hvor man fornemmer en skjult irritation hos tjeneren over ikke at kunne optimere provenuet ved hjælp af vinmenuer etc. ) . Hvor velkommen og værdsat ,man føler sig ,fylder måske50% af oplevelsen, Det siger meget om stedet og indstillingen. Vi føler os velkomne og kommer igen. Alle retter var gode , men den bedste var hummersuppen med et fantastisk flot låg af butterdej. Suppen var varm(meget vigtigt for os!), og perfekt afstemt, med et snært af Safran , der også tillod de andre smage, at komme til deres ret. Det er faktisk sjældent , ofte er det alt for dominerende. Den næstbedste ret var stegt fisk med dild-beurre blanc. De øvrige retter var lidt mindre , Den røgede ørredret var smukt anrettet med godt tilbehør. For vores smag syntes vi , at fisken fra producenten var en anelse for salt og for røget , men nok en smagssag. Terrinretten var god , velsmagende , men manglede måske lidt supplerende tilbehør . Men vi blev rigeligt mætte. Man fornemmer en kok med høje standarder og omhu med hver enkel servering.Der er en skøn gammeldags stemning og indretning. Tak for en dejlig aften!.

23/02/2025: A beautiful place to go for a delicious walk