Restaurant Bjerg Varde

11/03/2024: I halvfjerdserne blev man slæbt rundt Frankrig fordi ens forældre skulle besøge restauranter med Michelin-stjerner. Senere kom det i Danmark og har været omgivet af en masse opmærksomhed. Derfor var forventningerne store til weekendens besøg i Henne. Men nej hvilken skuffelse. Betjeningen kunne man godt nok ikke klage over. Og vinene var udsøgte, men de kan ligesom også købes andre steder. Mad oplevelsen havde bare slet ingen wauuuu-effekt. Den var nærmest ordinær. Smagene varierede ikke meget og var til tider dårligt komponeret. En del er vist blot ord, som måske bider på københavnere, som anser sig som storbymennesker. Men for folk fra landet, der er vant til lokal lammeproduktion og andre lækre råvarer fra naboer etc, var det nok for dagligdagsagtigt. Der er mange steder i Danmark uden stjerner, hvor maden bringer væsentlig mere oplevelse end på Henne Kirkeby Kro. Det med Michelin er vist blot mediahype og marketing nu om dage. Desværre

02/10/2023: Som altid en dejlig oplevelse. Maden var gennemført og super super lækker. Retter af sæsonens gode råvarer, der er tilberedt med respekt for enkeltheden og dermed får råvarerne til at brilliere