Restaurant Linden Holbæk

Really excellent Italian restaurent. Very much under the radar. Having a fixed menu allows chef to concentrate on doing a few dishes extremely well.

Complete Italian cuisine with a particular focus on wine. You get the story of each glass (if you want). All in a modern and completely "down to earth" style. Warm recommendation from here.

Lovely experience and wonderful host. The owner clearly enjoys himself with the guests. This is not something you experience elsewhere.

The place is really cozy and the service is top notch. We needed to have everything explained in English and there were no problems with that. We can't complain about the food, and sitting and sharing your food with your better half is simply so nice. So can't do anything but give 5 stars.

What an unforgettable experience! Every dish was prepared to perfection clearly displaying chef Giacomo's skill and creativity. The ambiance captivates the owners passion for food, wine and hospitality and it feels like you're being served at a 5 star banquet in a beautiful cozy family home. If you're looking for a treat, this is the place! Finding an Italian restaurant of this quality in Denmark was a great surprise. Everything was perfect, prepared with competence, love and passion, the Italian way! If you want to give yourself a gift, this is the right place!

I forbindelse med fejringen af vores bryllupsdag tog min frue, Ida, og jeg på Restaurant Linden, som Ida havde hørt en masse godt om fra flere kolleger. Det var en fredag aften, og der var overraskende stille, idet det kun var os og et andet par, som var på besøg. Men det var på sin vis med til at gøre vores oplevelse så god, da det gav mulighed for en masse gode snakke om vin- og madkultur med restaurantejeren. Menuen bestod af forret, som i sig selv bestod af fire retter, to primi, en secondo og endelig en desert. Hver eneste servering var delikat og lækker, og selv retter, som vi hver især kunne have forbehold for (fx er jeg sjældent imponeret over risotto) var udsøgt og perfekt balanceret. Portionsstørrelserne var også velvalgte, og henover de 4½ time vi var der oplevede vi at være mætte uden at være forspiste, og med en følelse af at være blevet forkælet fra start til slut. En lidt spøjs fremhævelse går til en af forretterne, som var en blomkålsanretning med ricottacreme - aldrig har vi oplevet blomkål SÅ lækkert, og det til trods for faktisk at være glade for grøntsagen til at starte med! Den var så mør, at man kunne skære den med gaflen, og alligevel var den hverken udkogt eller kedelig! Når det så er sagt, så kunne vi fremhæve alle retterne, for vi har vitterligt kun ros at give. Og så vil jeg gerne knytte lidt ord til vinoplevelsen. Jeg er i forvejen glad for vin, særligt italienske vine, og hver servering var en lækker oplevelse, som var smukt tilpasset maden, så man virkelig kunne opleve, hvordan vinen ændrede karakter alt efter retternes sammensætning. Forklaringerne fra ejeren, fint krydret med anekdoter og hyggesnak undervejs (igen - der var tid til det, når vi kun var to par i restauranten), gav endnu mere til den i forvejen gode oplevelse! Tak for en dejlig oplevelse, og vi glæder os til at komme igen engang i fremtiden!

Min kone og jeg besøgte forleden Restaurant Linden, hvor vi fik serveret en masse skønne italienske retter med et godt udvalg af lækre vine som passede til hver ret. Servicen er fremragende, og indretningen er flot og hyggelig. Selv toiletterne er cool :-) Middagen strakte sig ud over tre timer, så sørg for ikke at have travlt hvis du vil have den store menu. Vi kommer meget gerne igen en anden gang.

Incredibly good and personal atmosphere. Really delicious food and no doubt some owners and staff who care about making the restaurant visit an experience

Sublime!!! Food, atmosphere, service, wines, yes EVERYTHING! Thank you MILLE! 😍

Very nice restaurant. Service-minded and nice owners and staff ☺️ and if you love Italian food, this is just the place!!